Отравление грибами: симптомы, оказание первой помощи

Ядовитые грибы занимают лидирующее место среди всех отравлений, которые происходят из-за растительных ядов. Лишь несколько видов грибов являются постоянно ядовитыми, остальные могут вызвать отравление при употреблении их в сыром виде или в результате несоблюдения технологии приготовления. Самые тяжелые отравления вызывают белые, весенние и бледные поганки. Они опасны в любом виде, так как в них присутствует яд аманитин, который не утрачивает свою токсичность даже под воздействием высокой температуры. Отравление ядовитыми грибами может привести к летальному исходу.

Симптомы

Первые признаки отравления ядовитыми грибами проявляются через несколько часов после употребления их в пищу. Продолжительность этого процесса зависит от вида грибов, количества, массы тела, возраста, употребления алкоголя. В тяжелых случаях первые признаки интоксикации могут проявиться спустя 10-20 минут.

Общие симптомы отравления ядовитыми грибами:

  1. 1. Изначально возникает рвота и диарея. Рвотные массы имеют кофейный оттенок и густую консистенцию. Наблюдается частый жидкий стул, а в каловых массах может присутствовать примесь крови. Также возникают схваткообразные боли в области живота.
  2. 2. Токсины, присутствующие в грибах, разрушают нервную систему, поэтому возникает необъяснимое беспокойство, заторможенность, обмороки.
  3. 3. Иногда происходит поражение кровеносной системы, в результате чего резко снижается артериальное давление, учащается пульс.
  4. 4. Вследствие интоксикации организма происходит уменьшение количества мочи, что приводит к развитию почечной или печеночной недостаточности.

Признаки отравления грибами различных видов:

Названия Клинические проявления
Бледная поганка
  • Сильная головная боль.
  • Резкое снижение зрения.
  • Частая, сильная рвота.
  • Слабость.
  • Повышенная жажда.
  • Судороги.
  • Температура тела снижается до 35 градусов.
  • Синюшность кожных покровов.
  • Через 2-3 дня развивается печеночно-почечная недостаточность
Мухомор
  • Первые симптомы возникают спустя 30-90 минут.
  • Боль в желудке.
  • Частая рвота.
  • Диарея.
  • Сужение зрачков.
  • Повышенное потоотделение.
  • Резкое снижение артериального давления.
  • Проблемы с дыханием.
  • Состояние подавленности, могут возникать галлюцинации, необъяснимые приступы агрессии.
  • При отсутствии своевременной помощи наступает коматозное состояние
Строчки
  • Первые симптомы возникают через 6-10 часов.
  • Сильная тошнота.
  • Боль в животе.
  • Сильные головные боли.
  • Неукротимая рвота.
  • Учащенный стул.
  • Боль в пояснице.
  • Желтуха.
  • Анемия.
  • Если своевременно не была оказана помощь, развивается сердечно-сосудистая недостаточность
Ложные опята
  • Рвота, тошнота.
  • Сильная боль в животе.
  • Головокружение.
  • Яркие зрительные галлюцинации.
  • Нарушение координации движений.
  • Учащенный пульс, резкое снижение артериального давления.
  • Самопроизвольное мочеиспускание, дефекация

Съедобные грибы

  • Рвота желчью или желудочным соком.
  • Головокружение, общая слабость.
  • Боль в кишечнике и желудке.
  • Повышение температуры тела до 37,5.
  • Кишечные колики, метеоризм

Признаки отравления грибами сильнее выражены у детей, так как детский организм более восприимчив к воздействию токсинов.

Отравление грибами очень опасно для беременных, так как токсины и яды могут проникать через плаценту и негативно воздействовать на ребенка. У беременной возникает головная боль, диарея, рвота, ухудшается аппетит. Частая рвота и диарея приводят к обезвоживанию, потере витаминов и минералов, которые необходимы плоду. Иногда происходит снижение давления и учащение пульса.

Первая помощь

Оказание первой помощи человеку в домашних условиях должно происходить по инструкции. Лечение до приезда скорой помощи должно быть таким:

  1. 1. Изначально следует вызвать рвоту, надавив на корень языка обычной ложкой или двумя пальцами. Это позволит остановить процесс всасывания в кровь токсических веществ и ядов. Этот метод запрещено использовать пострадавшим в тяжелом состоянии и детям до 5 лет.
  2. 2. Далее необходимо сделать промывание желудка. Для этого необходимо выпить минимум два литра теплой воды и вызвать рвоту. Промывание можно проводить при помощи зонда. Для этого необходимо ввести в желудок один конец трубки, а в другой вливать марганцовый раствор.
  3. 3. Очистить кишечник. Пострадавшему следует сделать клизму или дать слабительное. Для клизмы нужно использовать два литра теплой воды, после чего выпить белый уголь.

Устранить болезненные ощущения и дискомфорт можно при помощи Но-шпы или Спазмалгона. Больного необходимо положить на живот, а на ноги приложить грелку, чтобы улучшить отток крови. При отравлении следует пить много жидкости. Это может быть крепкий холодный чай, лимонная вода, отвар из шиповника или рябины.

Если больной начинает терять сознание, его следует уложить на ровную поверхность, повернув голову набок. Это необходимо для профилактики западания языка или захлебывания рвотными массами.

При отравлении ядовитыми грибами категорически запрещается употреблять алкоголь, принимать противорвотные, обезболивающие препараты.

После устранения симптомов интоксикации пострадавшему потребуется время, чтобы восстановиться, поэтому стоит придерживаться постельного режима и отказаться от физической нагрузки. Большое значение в процессе восстановления сил имеет правильное питание. В рационе должны присутствовать тушеные или отварные овощи, легкие супы. В этот период стоит отказаться от острой, жирной, жареной пищи.

Отравление детей

Среди основных симптомов отравления грибами у детей выделяют: слабость, боль в животе, болезненную диарея, потемнение в глазах, сонливость. Спустя время возникают судороги, нарушается сознание, обморок, желтеют кожные покровы, моча отсутствует или имеет темный цвет.

Алгоритм оказания неотложной помощи ребенку:

  • вызвать скорую помощь;
  • промыть желудок (если ребенок находится в сознании);
  • вызвать рвоту;
  • дать активированный уголь или Смекту;
  • сделать клизму.

После устранения симптомов отравления ребенку необходимо придерживаться диеты на протяжении шести месяцев.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Аватар
Беззубов Сергей Владимирович/ автор статьи

Врач 2-й категории.
13 лет медицинского стажа
Врач и автор статей на сайте: VetGospital31.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Советы и рекомендации по поддержанию здоровья, красоты и молодости