Липовый мед имеет прозрачную вязку структуру светло-желтого цвета. Польза липового меда до конца не изучена медициной, но народные рецепты на его основе эффективно применяются для профилактики и лечения заболеваний. Концентрация и соотношение макро- и микроэлементов близки к составу человеческой крови, поэтому мед легко и полностью усваивается. Компоненты в его составе, участвующие в обменных процессах организма человека, делают мед не только полезным, но и целительным продуктом.
Характеристики липового меда
Липовый мед можно узнать по внешнему виду. Он относится к продуктам пчеловодства высшего сорта. Свежесобранный выглядит прозрачным, светло-желтым или белым, с легким сероватым оттенком. На внешний вид конечного продукта влияют примеси цветочных нектаров, которые попадают в него вместе с липовым.
Вкус продукта — сладкий, немного терпкий, отличается от цветочного выраженным душистым ароматом липы и мятным привкусом.
У настоящего продукта ощущается запах цветущей липы.
Свежесобранный пчелиный нектар сохраняет прозрачность и жидкую форму до трех месяцев. Жидкий липовый мед продается только летом. Его можно узнать по характерному внешнему виду: светлый и прозрачный. Через 30 дней после сбора состав густеет, становится белым или светло-желтым. Затем мед кристаллизуется, становясь густой светлой массой с крупными вкраплениями, полностью сохраняя полезные свойства.
Состав
Химический состав меда включает 400 компонентов. Фруктоза и глюкоза легко усваиваются организмом. Сорок из них — элементы, минералы, витамины и ферменты, необходимые для поддержания здоровья человека, профилактики и излечения от болезней.
Разнообразный состав, богатый важными микроэлементами, делает его полезным для здоровья продуктом с уникальными целебными свойствами.
Состав меда:
| Углеводы | Микроэлементы | Минералы | Аминокислоты | Витамины | Ферменты |
|
|
|
|
|
|
Фруктоза и глюкоза занимают наибольшую часть состава продукта, примерно 70-80% от общего содержания составляющих, что делает его высококалорийным. Его рекомендуется использовать вместо сахара, но в ограниченных количествах.
Калорийность:
- 100 г — 327 ккал;
- 1 ч. л. (12 г) — 30 ккал;
- 1 ст. л. (30 г) — 60 ккал;
- 1 ст. (360 г) — 1166 ккал.
Определение качества
Недобросовестные продавцы для увеличения объема продукта добавляют примеси и добавки, чтобы увеличить объем, но сохранить внешние характеристики. Чтобы определить качество и натуральность, используют следующие манипуляции:
- Столовую ложку продукта подогреть на пару, водяной бане, попробовать. Сильный привкус карамели и запах нагретого сахара означает, что продукт разбавлен и похож на подделку.
- Осенью нельзя купить прозрачный, жидкий липовый мед, так как к этому времени он должен быть кристаллизован в густую белую смесь.
- Зачерпнуть, дать стечь, вращая ложку. Натуральный продукт стекает лентой, поддельный — тонкой, жидкой струйкой.
- Если добавить капельку йода в ложку меда и состав приобретет синий цвет, значит, добавлен крахмал или мука для создания видимости кристаллизации и придания ему эффекта натуральности.
Свежий натуральный липовый мед
Условия хранения
Правильные условия хранения надолго сохранят полезные свойства продуктов пчеловодства без потери качества. Вот несколько важных правил:
- Выбирать стеклянную емкость вместо пластиковой или любой другой. Если мед приобретен в пластмассовой банке, следует перелить его в стеклянную. Наилучшая посуда для долгого хранения — деревянный бочонок из тополя, липы или осины.
- Хранить в холодильнике, замораживать, а также нагревать до температуры кипения нельзя. Продукт потеряет полезные качества.
- Лучше брать мед деревянными приборами, специально отведенными только для этого процесса. Металлические, плохо промытые ложки вызывают процессы окисления в продуктах пчеловодства.
Полезные свойства
Пищевая ценность и полезные свойства определяют микро- и макроэлементы, аминокислоты, витамины в составе. Аминокислоты аргинин и гистидин усиливают белковый обмен в организме, повышают содержание гемоглобина. Метионин и линин незаменимы в процессах жирового обмена, образования новых клеток. Аминокислоты укрепляют нервную систему, общее состояние здоровья, благотворно влияют на обмен веществ, пищеварение. Богатый полезными веществами состав меда позволяет использовать его в народной медицине.
Липовый мед — вкусный продукт, который с успехом заменит сахар. Поэтому его часто рекомендуют диетологи, но в ограниченных дозах. Он является натуральным источником энергии, необходимых организму ферментов и антиоксидантов.
Лечебные свойства липового меда при заболеваниях:
- ОРВИ. Лекарственные качества проявляются при лечении простудных вирусных заболеваний, так как продукт обладает жаропонижающим, бактерицидным, противовоспалительным действием.
- Бронхиты, ЛОР-заболевания. Как отхаркивающее средство он останавливает развитие бронхита. Снимает симптомы гриппа, ангины, ларингита и трахеита.
- Печень, желчный пузырь, ЖКТ. Для решения проблем пищеварения, патологий печени используется благодаря желчегонным свойствам.
- Нервы. Оказывая благотворное влияние на нервную систему, мед помогает справиться с бессонницей, стрессом, снимает напряжение.
- Раны. Лечит гнойные раны, воспаление и ожоги. В виде примочек помогает при воспалениях глаз.
- Сердце. Укрепляет и стимулирует работу сердечно-сосудистой системы.
Правила применения
Для профилактики заболеваний как общеукрепляющее средство принимать столовую ложку меда натощак, запивая теплой водой. Перед сном растворить столовую ложку в теплой, но не горячей воде, выпить. Благотворно влияет на сон.
При избыточном весе полезно употреблять две столовые ложки с теплой водой на голодный желудок. Диетологи рекомендуют универсальный медово-лимонный напиток — на 1 столовую ложку несколько капель свежего лимонного сока. Питательная витаминная смесь для очищения организма повысит гемоглобин, очисти ЖКТ, выведет токсины, поможет избавиться от лишнего веса.
Рецепты народной медицины:
| Показания | Рецепт |
| Средство для здоровья глаз | Медики считают, что нектар приходит на помощь глазам во время тяжелых нагрузок. Медовые капли содержат целительные компоненты для сетчатки глаза, снимают глазную боль, останавливают катаракту и воспалительные процессы. Капли готовят из натурального продукта, смешивая его с дистиллированной водой. Медовый состав образует на слизистой глаза защитную пленку, которая расслабляет мышцы, снимает воспаление и защищает от вредных воздействий |
| Для заболеваний ЖКТ | Проверено целебное воздействие на желудок. Теплый мед снижает секреторные функции органа, холодный повышает. Одна столовая ложка в чашке теплой воды — смесь, которая поможет зарубцеваться язве желудка. Для помощи работе ЖКТ состав используется вместе с соком капусты, орехами, маслом, травяными настоями |
| Лечение простуды | Принимать с большим количеством теплого питья, особенно на ночь. Лечить простуду можно с помощью липового меда и сока алоэ вера, столетника в соотношении 5/1 |
| Отхаркивающее средство с редькой |
|
| Лечение слизистой рта | Медовый состав заживляет трещинки, язвы, царапины на поверхности ротовой полости. Для этого 1 столовую ложку продукта нужно подержать во рту не глотая. |
Медовые маски и ванны
Пчелиный продукт привлекателен для женщин, которые заботятся не только о внутреннем состоянии организма, но и внешней привлекательности. Существует множество масок для сохранения красоты лица, тела, волос, а также обертывания, ванны. Для усиления эффекта мед используется в процессе антицеллюлитного массажа.
| Средство | Рецепт |
| Маска | Скорая помощь при сухости кожи. Нанести тонким слоем на лицо, кроме области вокруг глаз, смыть теплой водой через 10–15 минут |
| Для омоложения кожи |
|
| Маска для жирной кожи | Ее можно приготовить из липового меда (1 ч. л.) и лимонного сока. Держать на коже 20 минут, затем умыться чистой водой |
| Маска с маточным молоком |
Освежит, омолодит кожу лица. Вместо маточного можно добавить коровье молоко:
Через 2 процедуры эффект будет заметен |
| Шампунь для волос | Добавление небольшого количества продукта в шампуни укрепляет волосы, оздоравливает кожу головы, снимает воспаление. Маска для волос из прополиса с липовым медом полезна для ослабленных, секущихся волос, так как восстанавливает структуру локонов |
| Маска при выпадении волос |
|
Противопоказания
При всех достоинствах продукты пчеловодства употребляют умеренно, не более 100 мл в день, с чаем, теплым молоком или водой. Перед использованием стоит обратить внимание на противопоказания:
- Не употреблять мед при аллергии на продукты пчеловодства и непереносимости глюкозы.
- Ограничить до минимума употребление меда людям, страдающим диабетом.
- Не давать детям до 3 лет, чтобы не вызвать аллергию.
- Ингаляции с медом не использовать при заболеваниях астмой, сердечной недостаточности, после операций на сердечном клапане.
Употреблять нужно только натуральный мед.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
(Пока оценок нет) Загрузка...